Uds. me han de disculpar mi intención era poner fotos pero no se como hacerlo no encuentro la manera de como hacerlo pero bueno ojala y le entiendan a esta receta que es fácil y muy muy deliciosa, este guisado lo hace mi hermana algo seguido ya que mi cuñado se lo pide. Espero les agrade.
INGREDIENTES.
1 k de muslos (pedirlos abiertos y sin hueso como en bistek)
1/4 de jamon (es opcional si es de pavo o de pierna)
1/4 de queso amarillo en rebanadas delgadas
1/4 de queso oaxaca o algún queso que se pueda gratinar.
cuadrados de papel aluminiom dependiendo de cuantos muslos nos den.
para la salsa
1/2 crema normal
1 latita de chile chipotle en adobo, aqui es al gusto de picosito que lo quieran
1 lata carnetion clavel
1 cdita. de sasonador yo uso nork suiza pero es a elección de cada quien
1 ajo
pedacito de cebolla
sal y pizca de pimienta molida.
para hacer la salsa se muelen todos los ingredientes y se reserva queda especita no le pongan agua ni nada asi es como la vamos a ocupar.
PROCEDIMIENTO
en cada cuadrado de papel aluminio ponemos un muslo estiradito, una rebanada de jamon, una de queso amarillo, el queso oaxaca, y lo salpimentamos un poco pero muy poco porque la salsa ya tiene sal; a continuación enrollamos el muslo, sin el papel aluminio solo el muslo con lo que le pusimos y ya que esta hecho el rollito se le pone encima de 2 o 3 cucharadas de la salsa que preparamos y ahora si cerramos hermeticamente bien el papel alumino y reservamos.
ponemos al fuego una vaporera y metemos los rollitos los tapamos primero con una servilleta, después le ponemos un plastico arriba de la servilleta y por último ponemos la tapa de la vaporera, dejamos que se cuesa por cuestion de media hora a cuarenta y cinco minutos a fuego normal.
ponemos en un plato arroz rojo o blanco una ensaladita de su elección y un rollo (sin abril para que no se enfrie y el comensal que lo abra en su momento) y listo muy buen provecho. si tienen alguna duda aqui esto para servirles.
háganlo queda super deliciioso.
si pronto me indican como poner fotos prometido que les pondre el paso a paso.
SALUDOS CORDIALES.
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